На протяжении десятилетий многочисленные научные исследования показывают, что умеренное потребление яиц негативно не влияет на сердечно-сосудистое здоровье большинства людей. Это помогает развенчать связь между потреблением яиц и повышением уровня холестерина в крови.
Обычные потребители этого важного и универсального продукта отмечают каждый второй пятницу октября Всемирный день яйца, установленный в 1996 году Международной яичной комиссией (IEC). Этот праздник распространился более чем на 150 стран и стал значимым событием для пищевой промышленности и организаций по вопросам питания.
Всемирный день яйца призван повысить осведомленность о различных преимуществах, которые предлагает этот продукт, присутствующий в человеческом рационе с давних пор. Празднование, стратегически находящееся в октябре, совпадает с увеличением производства и потребления яиц, что позволяет эффективно продвигать этот важный продукт.
Яйцо признано одним из самых питательных продуктов благодаря своему содержанию высококачественного белка, витаминов, минералов и незаменимых жирных кислот. В развивающихся странах его доступность и высокая питательная ценность делают его ключевым источником питания, особенно для уязвимых групп населения.
Кроме того, Всемирный день яйца подчеркивает устойчивость производства яиц и его влияние на общественное здоровье, способствуя сознательному и ответственному потреблению. Это памятное событие также направлено на развенчание ложной информации о яйцах, такой как мифы, связанные с холестерином.
